菊花茶變綠屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。

　　1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導(dǎo)致變色。

　　2.可能用水的溫度沒(méi)有掌握好，一定記住不要用沸水沖泡( 云臺(tái)冰菊則不同，云臺(tái)冰菊越沸騰，越綻放 )。

　　3.如果用自來(lái)水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。

　　所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來(lái)水和礦泉水容易變顏色,尤其當(dāng)泡過(guò)的水冷后,再加入自來(lái)水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。

　　這樣的菊花茶飲用后對(duì)人體都無(wú)害的。